“LLEVO 41 AÑOS AFILANDO CUCHILLOS POR TODA LA ARGENTINA”

Escrito por El Bocón en la sección Internacionales.

Publicado el 04/06/2019 23:53:44
“LLEVO 41 AÑOS AFILANDO CUCHILLOS POR TODA LA ARGENTINA”

Entrevista de Jorge Bonica Sierra en la provincia de Córdoba.-

 

Estábamos en una pequeña localidad de Córdoba en la República Argentina, y descubrimos un personaje +único, que se gana la vida afilando cuchillos en forma ambulante. Nos pareció que podía salir una linda entrevista y lo paramos, conversando con él…

¿Cómo es su nombre?

Juan Carlos Valle, de Laboulaye.

 

¿De dónde es usted?

De acá de Laboulaye, provincia de Córdoba.

 

¿Laboulaye que población tiene más o menos?

2500 habitantes, y estamos a 500 km de Mendoza y 500 km de Buenos Aires por la Ruta Nacional 7.

 

¿A qué se dedica usted?

Yo me dedico a afilar cuchillos hace 41 años, tijeras, cuchillo, todo lo que se puede afilar.

 

¿El viejo y querido afilador?

Sí señor.

 

¿Pero mantiene aquella estirpe, aquella ya costumbre de andar con una armónica?

Con la armónica por todos lados, pero ahora, he agregado un motor atrás, que afilo a corriente.

 

¿Tiene una batería ahí?

Sí, un motor a corriente, yo enchufo en las casas.

¿Enchufa en la casa, y le afila en la puerta de la casa, tiene el cable largo ese y lo enchufa en la casa?

Ahora estoy  haciendo toda la zona, porque ya estoy medio viejito, y ando acá en la zona nomás, pero me esperan en todos lados.

 

¿Cuánto hace que usted es afilador?

41 años.

 

¿Y cómo empezó, cómo nace esto de usted de dedicarse a esto, viene de familia, cómo es?

No, iba a Buenos Aires muchos años allá y en una revista que me vendieron, la gente que vende en los colectivos todas esas cosas, me vendió una revista.

 

¿Ambulante que sube al colectivo?

Ambulante, y en una revista venia el afilador y  yo tenía 17 años o 18 años, y ahí empecé, porque yo fui boxeador también, si yo pelee en Luna Park y todo.

 

¿Ah fue profesional entonces?

Sí señor.

 

¿En qué época, época de Nicolino Locche?

Si el año 74.

 

¿Y hace 41 años que afila?

Si, en forma ininterrumpida.

 

¿Tiene familia?

Si tengo nietos, tengo todo, tengo mi casa propia.

 

¿Usted dónde vive acá?

Acá en Laboulaye, en el barrio Norte, yo me hice la casa, me hice todo, y tengo un gimnasio de boxeo que sacó chicos de la calle.

¿Cuánto sale afilar?

Plata Argentina sale 100 pesos. (Unos 70 pesos uruguayos)

 

Para los uruguayos son unos 70 pesos uruguayos es muy poco, son 2 dólares para nosotros.

Sí, usted sabe que yo, no me acuerdo, en la madrugada me levanto y escucho radio, hay unas radios de Uruguay que las escucho.

 

¿Qué radio es, se acuerda?

No me acuerdo ahora en este momento, pero son dos radios de Uruguay que escucho, porque voy buscando y por ahí escucho radio de Uruguay, entra la radio de Uruguay acá.

 

Si, Radio Rural se escucha de acá, Radio Carve, Radio Montecarlo…

Esa Carve me parece.

 

Carve 850 AM Radio Carve…

Sí, acá llega justo, yo siempre la escuchó en la madrugada-

 

Y cuénteme ¿sale de mañana y vuelve de noche?

Vuelvo de noche.

 

Vuelve de noche, pero me decía ¿que recorrió el país afilando?

Afilando, el país entero.

 

¿Cuénteme en qué lugares a ver?

Mar del Plata, toda la parte de Junín a Mar del Plata que son 700 kilómetros para  acá para el lado de Villa Mercedes, San Luis, para aquel lado de La Pampa.

 

¿Y usted arranca en moto, arranca en la motito y se va?

En moto, todo en moto, esta es la tercera moto que tengo.

 

¿Y de noche dónde se queda?

En hoteles, duermo.

 

¿Y no ha hecho una clientela digamos? porque lo veo que anda por todos lados.

Sí, pero la gente ya me conoce, yo voy pasando vos tenés para afilar,  Juan Carlos vení, me llaman.

 

Qué bueno, ¿Juan Carlos conoce algo de Uruguay?

No conozco, le digo la verdad no le voy a mentir de Uruguay no.

¿Y uruguayos?, algún uruguayo en el fútbol en la política, alguna cosa qué le suene que le diga esto me recuerda

El “Manteca” Martínez en Boca, extraordinario goleador.

“El Manteca” en Boca.

Claro, ese en Boca porque jugó en Boca nada más por eso lo conozco.

 

Aquella famosa trepada al alambrado.

Y otro uruguayo que venía creo que llegó en River o jugó en Racing, también un uruguayo también muy bueno.

 

Ah, Rubén Paz

Rubén Paz, ese, en Racing.

 

¿Zurdo?

Ese, ¡que jugador Dios mío!, y los uruguayos que están jugando afuera son  un espectáculo esos Suárez, Cavani, ese Cavani, lo amo a Cavani yo.

 

¿Usted es de Boca por lo que veo en los colores?

Sí, pero yo a Cavani lo amo.

 

¿Vio lo que declaró Cavani?

 

“Me gustaría terminar en Boca y treparme en los alambrados como el Manteca Martínez”

Ah, lo escuché sí, ojalá se le dé.

 

Lo dijo ahora, la semana pasada.

Lo escuché, lo escuché, ese Cavani… dígale a los uruguayos que tienen un jugador extraordinario tienen que hacer un monumento ese hombre.

 

Y buena persona.

Muy buena persona.

 

Juan Carlos le agradezco estos minutos, le voy a sacar una foto, y le voy a hacer un pequeño vídeo.

Yo a toda la gente de Uruguay le mando un gran abrazo, porque yo siempre escucho una radio que es de Uruguay, un gran abrazo, yo tengo mucho, mucho amor propio para mi persona y quiero mucho a los países extranjeros.

 

Bien, le agradezco mucho

Sáqueme una foto como usted quiera. Bocón, quiero agregar que tienen un entrenador fantástico como lo es el Maestro Tabárez.

 

Gracias Juan Carlos, un gusto conocerlo, un luchador sin duda.

Gracias a usted, muy amable.

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